Kurban kesen kişinin dikkat etmesi gereken hususlar ve kesecek kişide aranan şartlar şunlardır:

• Kurbanlar mümkünse kurban sahibi tarafında bizzat kesilmelidir; mümkün değilse ve elinden gelmezse münasip (ehil) bir Müslümana vekâlet verip kestirmeli, kendisi de başında bulunmalı ve (قُلْ اِنَّ صَلَات۪ي وَنُسُك۪ي وَمَحْيَايَ وَمَمَات۪ي لِلّٰهِ رَبِّ الْعَالَم۪ينَ) “De ki: Şüphesiz benim namazım, kurbanım, hayatım ve ölümüm hepsi âlemlerin Rabbi olan Allah içindir.” ¹ayetini okumalıdır.²

• Yalnızca kurban sahibinin besmele çekmesi yeterli değildir; kurbanı herhalde bizzat kesen kişinin 'Bismillâhi Allâhü ekber' demesi gerekir. Kesen kişi kasten besmeleyi terk ederse kurbanın eti yenilemez. Eğer kurban sahibi elini kasabın eli üzerine koyarak kurbanı birlikte kesseler, her ikisinin de besmele çekmesi icap eder. Birisi kasten besmeleyi terk edecek olsa, o kurbanın eti yenilmez.³

• Eti yenen hayvanların etlerinin helal olması için hayvanı kesecek kimsenin, akıl ve temyiz gücüne sahip, Müslüman veya Ehl-i kitaptan olması gerekir. Ehl-i kitaptan olmayan mecûsî, putperest veya ateistin kestiği hayvanın eti helal değildir, bunların kestiği hayvan da kurban olmaz.⁴

• Hayvana eziyet çektirmemek için kesim işleminin bu işi bilen, ehil kişilerce (uzmanlarca) yapılması gerekir. Kurban sahibi kesim işini kendisi güzelce yapamıyorsa, bunu ehil bir Müslümana vekâlet vererek kestirmelidir.⁵ Kurban kesen kişi bıçağı hayvana göstermemeli ve keskin bıçak kullanmalıdır.⁶

• Kurban ibadeti, gerekli şartları taşıyan bir hayvanı, kurban niyetiyle kesmekle gerçekleşir. Kurban ibadetinin geçerli olması için kesenin abdestli olması şartı yoktur. ⁷ Bu iş için ödeme alan ve ücretli bir şekilde kesim işini yapan insanlar, ibadet kapsamında bu işi gerçekleştirmediğinden kesim sırasında abdest alması zorunlu değildir. Bununla birlikte kurban Allah’a yakınlaşma aracı olduğu için bu ibadeti yerine getirirken abdestli olmak daha faziletlidir.⁸ Ayrıca kesim yapan kişinin geceden alkol alması da sizin kurban ibadetinize zarar vermez. Ancak tanıdığınız bildiğiniz salih bir kimseye kestirmeniz elbette daha evladır.