Kokoreç yemekte bir sakınca var mıdır? Caiz midir?

Etlerinin yenmesi helâl olan hayvanların, -ister kurban olarak ister başka bir amaçla kesilmiş olsun- kanları, ödleri, bezeleri, idrar torbaları, cinsel organları ve husyelerini (yumurtalarını) yemek tahrîmen mekruhtur.[1]  Zira bir hadisi şerifte Hz. Peygamber’in (s.a.s,), eti yenen hayvanların cinsel organlarının, husyelerinin (yumurtalarının), dübürlerinin (anüslerinin), bezelerinin, öd keselerinin, mesanelerinin yenilmesini uygun görmediği bildirilmektedir.[2] (DİB)

Bilindiği gibi kokoreç hayvanların bağırsağından yapılmaktadır. Bağırsak ise yukarıda zikredilmiş olan mekruh bölgelerden değildir. Yani hadd-i zatında bağırsağın/kokoreçin yenilmesinde bir beis yoktur. Fakat kokoreç genelde seyyar satıldığı için takip edilmesi de zor bir mecra olduğu için yiyeceğin elde edildiği hayvanın yenen hayvanlardan birinden elde edilmiş olması, İslâmî usullere uygun kesilmiş olması, bağırsağın pislikten iyi temizlenmiş olması dikkat edilmesi gereken konulardandır. Bunun için güvenilir, temizliğe dikkat eden, en önemlisi de İslâmî hassasiyet sahibi iyi bildiğiniz kimselerden yemeğe özen göstermek gerekmektedir.